Ölpresse Sabbatia

Ein neuer Gast betrat meine Ölpresse. Erfreut erkannte ich das Gesicht von Arria, die zu uns beiden herantrat.

Willkommen in der Ölpresse Sabbatia. Wie kann ich dir behilflich sein? Du störst überhaupt nicht.

Zu Imperiosus gewand

Oh, dass ist aber schade. Du kannst mich ruhig wieder besuchen kommen, wenn du Lust und Zeit hast. Ich versuche inzwischen mir Zeit für das Opfer zu nehmen. Vale.

Darauf wandte ich mich wieder Arria zu.

Freude stieg in mir hoch. Nicht nur, dass ich (endlich) einen Kunden hatte, sondern ich konnte auch gleich eine Beratung durchführen und dabei alles erzählen, was ich über Olivenöl weiß. Ich ging in eine der Nebenräume und deutete Arria an mitzukommen.

„Olivenöl ist eines der vielseitigsten Produkte überhaupt. Man kann es nicht nur für die Zubereitung von Speisen benutzen, sondern auch äußerlich anwenden. Es ist schon erstaunlich, wie vielseitig so eine einzige Frucht sein kann.
Die richtige Ernte und Verarbeitung entscheiden über die Qualität des Öls. Die Oliven müssen zum richtigen Zeitpunkt, wenn ihr Grün ins Violett übergeht, geerntet werden. Gleich danach werden sie sorgfältig verlesen, wie beim Wein. Nur die besten Früchte dürfen in die Weiterverarbeitung und nur die besten Früchte nimmt mein Betrieb für die Weiterverarbeitung an.“

Wir blieben vor einem Korb, der mit frischen Oliven gefüllt war, stehen. Ich zeigte auf die abgeernteten Früchte.

„Überzeuge dich selbst. Du kannst ruhig probieren. Es sind die besten Oliven, die du finden kannst.“

Danach gingen wir einen Raum weiter. Dort stand eine große Presse, die von einem Sklaven bedient wurde.

„Gepresst wird das Öl kalt, sodass seine heilende und stärkende Wirkung erhalten bleibt. Gladiatoren machen zum Beispiel während ihrer Trainingszeit eine spezielle Diät, die zum größten Teil nur aus Olivenöl besteht.
Innerlich angewendet befreit Olivenöl den Körper von schädlichen Stoffen und fördert die Verdauung. Äußerlich angewendet pflegt es trockene, rissige Haut und lässt Narben schneller verheilen. In der Medizin findet es ebenfalls Anwendung. Ein wenig Olivenöl morgens auf nüchternen Magen heilt zum Beispiel viele Verdauungsbeschwerden. Auch als Brechmittel kann es dienen, wenn man zum Beispiel versehentlich etwas giftiges zu sich genommen hat. Einfach ein Glas jeweils zur Hälfte mit Olivenöl und lauwarmen Wasser trinken. Olivenöl kann also auch Leben retten.“

Wir gingen wieder in den Raum zurück, wo wir unseren Rundgang begonnen hatten.

„Olivenöl ist nicht nur außergewöhnlich gesund, sondern schmeckt auch noch vorzüglich. Der Geschmack ist ein weitere Punkt, der über die Qualität entscheidet. Wir mischen hier die verschiedensten Olivensorten, um so ein unverwechselbares Aroma zu erhalten. Das Öl gewinnt so noch mehr an Qualität.“

"Sehr gut. Für die äußerliche Anwendung muss das Olivenöl in die Haut sanft einmassiert werden.
Das Olivenöl gibt der alternden, gestressten und von der Sonne beschädigten Haut ihre natürliche Jugend zurück.

Man kann außerdem das Öl mit anderen Kräutern oder Blüten mischen und auf diese Weise deren Wirkstoffe kombinieren. Dazu musst du nur die getrockneten Kräuter oder Blüten in ein dunkles Glasgefäß mit Olivenöl geben und dieses abgedeckt und an einen warmen sowie hellen Ort zwei bis drei Wochen stehen lassen. Gelegentlich solltest du das Ganze schütteln oder umrühren. Zum Schluss muss du es nur noch mithilfe eines sauberen Tuches sieben.
Wenn du zum Beispiel Kamillenblüten verwendest, erhälst du eine wunderbare Olivenöl-Kamillen-Essenz, die bei rissiger Haut Abhilfe schafft."

Ich machte eine kleine Pause.

"Wie viele Amphoren Olivenöl gedenkst du zu kaufen?"

/edit: hatte nur was kleines vergessen

Das Schweigen von Arria hatte nichts gutes zu bedeuten. War es zu viel? Hätte ich ihr einfach nur das Öl verkaufen sollen, ohne sie ausführlich zu beraten? Fragend guckte ich sie an.

Entschuldige. Manchmal rede ich so schnell, dass ich mich nur schwer bremsen kann. Wenn du möchtest, kann ich dir auch alles aufschreiben? Dann brauchst du dir nicht alles zu merken

Richtig klever von ihr, erst nach den Preis einer Amphore zu fragen, bevor sie mir die Menge nennt, die sie kaufen will. Sie wäre bestimmt eine gute Geschäftsfrau.

Eine Amphore kostest 7.95 Sesterzen. Das ist bereits der niedrigste Marktpreis für Olivenöl in so einer guten Qualität. Aber wenn du Probleme hast Geld aufzubringen, dann kann ich dir da bestimmt etwas entgegen kommen

Gespannt wartete ich auf ihre Reaktion.

"In Ordnung."

Ich rief den Sklaven herbei und sagte ihm, dass er die besagten Amphoren aus dem Lager holen sollte.

"Aber bring auch den guten Jahrgang!!!!!"

schrie ich noch hinterher. Während der Sklave im Lager war, nahm ich ein Stück Papyrus und schrieb ordentlich das Rezept für die Ölessenz auf. Als ich fertig war, reichte ich es Arria.

"Bitte sehr. Wenn du Fragen hast, kannst du jederzeit zu mir kommen."

Der Sklave kam mit den beiden Amphoren in den Raum zurück und stellte sie ab.

Fragend guckte ich zuerst die Amphoren und dann Arria an.

"Ähm... Wie willst du die beiden Amphoren transportieren? Hast du draußen einen Wagen stehen? Wenn du Hilfe dabei brauchst, kann ich dir helfen."

Ich nahm das Geld entgegen, dass mir Arria reichte.

Selbstverständlich!!! Ich trage die Amphoren gerne für dich zur Curia oder auch noch weiter.

antwortete ich auf ihre Bitte. Der Kunde ist schließlich König

Doch irgendwie froh, nicht nach Rom beladen mit zwei Amphoren laufen zu müssen, nahm ich dieselbigen und wir verließen das Geschäft in Richtung Curia.

Nachdem ich eine Ladung Oliven ins Lager gebracht hatte und mich wiederholt fragte, wozu ich überhaupt einen Sklaven hatte, entschloss ich mich nun den wichtigen Arbeiten zu widmen, die keinen Aufschub dulden.
Ich setzte mich gemütlich auf eine der Bänke und schloss die Augen....

Im Halbschlaf hörte ich Livillas wohlklingende Stimmen. Verwirrt darüber, ob ich es nur geträumt habe oder ob sie wirklich hier wäre öffnete ich langsam die Augen. Benommen noch von der Müdigkeit schaute ich mich im Raum um.