Die Taberna Cum Aeris Fin war von Tiberius Helvetius Varus kurze Zeit nach der endgültigen Schließung seines ersten Lupanars eröffnet worden.
Die Taberna lang am Hang des Esquilin und bot gute Küche leicht über dem Durchschnitt an. Stand man vor der Taberna bot sich einem folgender Anblick::
Wobei über der mittig liegenden Eingangstür die Namensgebende Kupferflosse als Skulptur hing:
Stand man vor der Taberna gab es Links vom Haupteingang einen Laden wo man Frisch gebackenes Brot mit verschiedensten Käsesorten belegt kaufen konnte. Es dann mitnehmen oder auf der Hand essen.
Rechts vom Eingang war nochmal so ein ähnlicher Laden. Er war etwas aufwendiger ausgestattet.
Hier konnte man, eingepackt oder ebenfalls auf die Hand, Huhn ala Fronto erstehen.
Ging man mittig durch die große Eingangstür kam man in den großen Schankraum. Früher war die Taberna wohl ein normales Wohnhaus und so befand sich ungefähr in der Mitte ein Atrium samt Wasserbecken. In diesem schwamen tatsächlich kupferfarbene Fische.
Der Schankraum war relativ groß und offen. Nur an den Außenwänden gab es kleine, durch zwei Seitenwände aus Holz etwas abgetrennte Bereiche. Kam man in den Raum hinein lag linker Hand noch eine Treppe die ins Obergeschoss führte. Es gab hier die Möglichkeit einen größeren Raum für Feiern im privaten Rahmen zu mieten. Dieser lag über dem Laden wo das Brot verkauft wurde. Über dem Laden wo das Huhn verkauft wurde lag noch eine kleine Wohnung.
An der Rückseite des Raumes lag der große lange Tresen. Dahinter mehrere, ebenfalls nur durch Holzmauern abgetrennte Lagerräume. In der Taberna konnte man auch die in den Läden vorne zubereiteten Speisen bestellen und verspeisen. Dazu gab es diverse verschiedene Getränke.
Grundriss
I = Laden in dem Brot mit Käse für zu Hause oder unterwegs verkauft wurde.
II = Haupteingang
III = Laden in dem Huhn ala Fronto für zu Hause oder unterwegs verkauft wurde.
IV = Großer Schankraum
V = Treppe ins OG
