Apicius nähert sich den Mercati Traiani...seine funkelnden Augen halten Ausblick nach bestimmten Waren, um neue Produkte zu testen. Sein Eifer lässt ihn in seinem tiefen Weinkeller experimientieren.*
"Aha, rote und gelbe Farbstoffe, aus den billigsten Tonerden Italias...gut...gut....und dann benötige ich noch Süssstoff, reichlich Süssstoff....jajaja...gutgutgut...fein...sehr sauber....und noch was...ich brauch SALZ, viel SALZ!"
"Aber Apicius" meint der Händler "Ganze zwei Säcke?"
"Jajaja...ich habe eine ganze Ladung alten Tunfisch reinbekommen...hehehe...mit VIEL SALZ hast du immer FRISCHE FISCHE...hehehe...jajaja...gutgut...."
*Zufrieden wandert Apicius mit seinem Eselskarren zu seiner Taverne und bereitet sich auf die Produktion seiner erstklassigen Waren vor*
