Beiträge von Paulus

Stumm -wie so meist- ritt ich neben dem Wagen. Die Wege hatten das Wasser der vergangenen Nächte gut aufgesogen und waren etwas abgetrocknet. Die Ochsen hatten somit kein Problem den Karren zu ziehen.

Die Herrin war betrübt gewesen als wir uns vom Stadthaus entfernten. Der Herr war doch nicht gekommen, auch wenn er es mir so als Mitteilung mitgegeben hatte.

Noch ein, zwei Stunden und wir erreichten das Gehöft. Sicher gab es viel Arbeit und noch sicherer würde die Herrin auf andere Gedanken kommen. So war es immer gewesen, so würde es wieder sein.

"Hm das wird leider nicht reichen. Denn zwei Monate würde er bereits auf dem Transport sein. Scheint so als müßte ich auf Ausweichprodukte zurück greifen."

Legt die Dinge wieder auf den Tresen.

"Nun denn vale und danke für deine Zeit."

Drückt den Käse leicht auseinander und begutachtet dessen Reaktion dabei. Dann nimmt er ein kleines Stückchen Brot und isst etwas davon. Zum Schluß läßt er sich einen Becher voll Wein geben und versenkt darin den Käse. Kurze Zeit später schaut er zufrieden aus.

"Gute Qualität, für wieviele Wochen macht ihr ihn haltbar?"

Endlich kam einer der Verkäufer.

"Ich las, das ihr Schafskäse anbietet. Zeigt mir ein Stück, ich möchte die Qualität sehen..."

Nach einem kräftigen Ritt, trat ich in die Stadt, der Stand war schwer zu finden und trotzdem schaffte ich es.

"Salve Handelsmann...."

Er verließ das Officum schnell, so war Zeit die Stadt zu sehen und hoffentlich seiner Herrin einen guten Dienst zu tun.

"Nein!" er beginnt zu grinsen. "Ich habe *hüstel* ich möchte dir nur meinen Herren ankündigen." Schaut sie verschmitzt an.

Er öffnete die Türe soweit, das er herein spazieren konnte.

"Decima Lucilla? Praefectus Vehiculorum Provinz Hispanien?" Er tat geheimnisvoll.

Mit einem dumpfen Schlag klopfte er an. Hörbar doch nicht übermäßig dröhnend.

"Ja Herr..."

Eilligst machte ich mich auf.

Das war ja nichts Neues, es kam schon ab und zu vor.

"Darf ich fragen, wohin es geht?"

"Ihr habt nach mir rufen lassen Herr?"

Wenig später servierte er die üppig belegten Platten. Das saftige Kückenfleisch duftete nach Minze und Rosmarin. Dazu gab es viele verschiedene Arten Gemüse und frisches Brot. Auch den Gewürzwein platzierte er auf dem Tisch.

Kommt aus dem Schatten hervor...

"Darf ich den Hauptgang bringen... gefülltes Kücken an Rettichsauce?"

Berauscht vom leckeren Duft schwebte Paulus mit einer weiteren kleinen Delikatesse herein. "PATINA DE PIRIS .... Birnenauflauf."

Er stellte jedem Gast eine kleine Schale hin und fragte der Hausherren: "Darf ich dann den Gewürzwein servieren oder möchtet ihr bis zum Hauptgang beim verdünnten Tropfen bleiben?"

Der erste Gang folgte: Flusskrebse an Kopfsalat und Olivenölsauce. Er schaute auf den Senator aus dem Süden, vielleicht würde er es ja merken... das Öl stammte von Ihm.

Er brachte den Wein zuerst...

"dor Wein Herr." ... und schenkte ein, dann kümmerte er sich um die Küchenhilfen, immerhin sollte es perferkt sein. Weder lau noch matschig oder sonst eine Übelartigkeit.

"Nadürlisch Herr, wos dorf isch dän Herrschafden anrischden lassn?"

Auch frisches Obst, nebst Trauben weiß und blau fanden den Weg auf den Tisch und damit in Reichweite aller Anwesenden.

Er stellte auch der Herrin lächelnd einen Becher hin, natürlich gefüllt mit besten Weine.